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野菜の便り
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浜松から野菜の便りが届きました。段ボール2箱もありましたので写真はその一部です。

たまたま仕事をしている時に届いたのですが、段ボールを開けて新聞に包まれた野菜を探すことがとても気持ちの良いことに感じられました。次は何が出てくるのか開けてみなくては分かりませんのでワクワクです。

最近はスーパーの野菜ばかりでしたので調理してたべるのが非常に楽しみですね。両親や叔父の育てた野菜は有機農法の生きた野菜ですので見た目も味も格別です。それに砂がついた新鮮な野菜は実家の空気を一緒に運んできてくれるようです。

一生懸命に育てた野菜や果物を収穫し梱包して送ってくれる姿を想像すると感謝しかうまれませんね。あとはもう少し料理の腕が上がる様に努力するのみです。

建築も同様です。価格を抑えながら見た目もそれっぽい建材が日本の建築現場の多くを支配しています。それらをスーパーの食材と考えてみると、すべてを有機農法の新鮮野菜のような建材に変える事はなかなかできません。

しかしながら、ポイントだけであっても良い素材を巧く取り入れる事で料理全体が違った仕上がりに見え味、つまり感じる空間も違ってくるのではないでしょうか。また、スーパーで売っている野菜でもその中でどれが良いのか見極める目も必要です。そうした過程を大切にしながらバランスの取れた調理法を建築でも探していかなくてはいけません。
by ksa-memo | 2012-01-18 23:21 |
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